龙抄手

龙抄手,四川著名小吃,因其鲜香味美,深受老百姓的喜爱。

龙抄手,四川著名小吃,因其鲜香味美,深受老百姓的喜爱。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场,上世纪50年代初迁往新集场,60年代后又迁至春熙路南段至今,迄今已有60余年的历史了。

龙抄手 清汤 图片来自四川非遗
龙抄手 清汤 图片来自四川非遗
龙抄手 红味 图片来自四川非遗
龙抄手 红味 图片来自四川非遗

【龙抄手传统制作技艺】可不要以为四川人只能吃辣呦!原汤龙抄手,汤色雪白、肉香浓郁、皮薄馅嫩,一口是吃不完哒~龙抄手的制作技艺已经有了七十多年历史,对火候要求极为严格,发展至今已有了原汤、红油、海味、炖鸡、酸辣等多种味别。原汤骨肉香,红油鲜辣爽~客官来一碗吗

原创文章,作者:sctour,如若转载,请注明出处:https://sichuant.com/19620.html

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