天府旅游美食推荐:巴中(23道)

天府旅游美食推荐:巴中(23道)

推荐语

寻一座城,品一方味道,寻味巴山只“胃”你。
第一道:南江滋补黄羊汤锅。食材选用“亚洲第一羊”,吃“中草药”、喝“山泉水”,住南江森林,汤鲜而不膻,肉嫩而不绵,滋补又强身。
第二道:通江银耳莲子羹。通江银耳肉质厚、胶质重、色泽纯、无污染,配上莲子,柔糯可口,清热健胃、护肝解毒、降血压、促睡眠,是极佳的滋补养颜圣品。
第三道:江口青鳙豆花鱼。平昌江口青鳙鱼营养丰富、肉质坚实脆嫩,富含微量元素和粗蛋白,比普通鱼高3.07%,被视为鱼中珍品。靑鳙配豆花,妙不可言。
第四道:恩阳提糖麻饼。提糖麻饼沿用家传手工技法,一线单传,至今已是六代。形如满月、色泽金黄、皮酥心脆、香甜化渣的提糖麻饼是恩阳饮食文化的活化石。
美在巴蜀,食在巴中

23道
23道

巴中枣林鱼、南江黄羊滋补汤锅、江口青鳙豆花鱼、椒香瓦灰鸡、黄精老鸭汤、双胜肚包鸡、观音井板鸭、正直大酥肉、巴州油茶、恩阳提糖麻饼、驷马擀酥饼子、通江银耳莲子羹、巴山腊肉煨土鸡、巴中翡翠凉粉、韭香脆皮南江黄羊、地人参焖南江黄羊排、通江银耳鸡豆花、布衣凉粉、船家肥肠鱼、巴中品碗、青峪红烧肉、通江银耳包、白衣油炸鱼

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