玫瑰酱鸭

玫瑰酱鸭,德阳非遗美食推荐

四川麓棠山食品有限公司,地处绵竹市麓棠镇中国玫瑰谷内。

生活在这里的老百姓千百年来就有利用这里的好水、肥土种水稻、玉米杂粮的习俗;有老百姓把吃不了的粮食用来养殖畜禽,在腊月做成腊肉食用的习俗。

四川麓棠山食品有限公司于2016年成立,秉承传统腊肉生产技艺,专门生产腌腊肉制品。并在同年申请注册了“麓棠山”特色食品品牌。

公司还生产有玫瑰印象系列产品,玫瑰酱鸭,广味玫瑰香肠,秘制花椒兔,秘制花椒鱼,玫瑰花鸡等地方特色产品。产品销往全国各地旅游景点、酒店、超市、水产批发点。

原料及配比:玫瑰酱鸭,采用农户养殖生态鸭,结合大马士革玫瑰和绵竹大曲秘制而成;
制作流程:选料——修整——腌制——烘烤——摊晾——冷库发酵——装袋——产品入库。

标准及特点

产品采用国家食品生产标准;玫瑰酱鸭肉质劲道,酱香味浓郁,回口醇厚,花香回口持久。

营养价值

玫瑰酱鸭一般人都适合食用,尤其体热,上火,虚弱,食少,便秘,水肿,心脏病患者宜食。鸭肉性寒,味甘,咸,主大补虚劳,滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,止咳自惊。


四川麓棠山食品有限公司 ,地址:绵竹市土门镇(中国玫瑰谷)电话:15883825818   15281461616

本文来自文旅德阳,经转载后发布,本文观点不代表四川旅游网立场,转载请联系原作者。如侵权请联系协商处理

图文素材,除非属实无法确认,否则均会标注作者和来源。若标注有错漏,请及时与我们联系,并提供权属证明,我们会立即删除致歉,或与您协商解决
(0)
sctoursctour
上一篇 2021年9月12日 上午8:08
下一篇 2021年9月12日 上午9:02

相关推荐

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注