金鼓粉条

金鼓粉条

砂锅粉条

地道的金鼓粉条,在砂锅里沸腾着,混着青葱和青椒的香味,嘴里已不知泛起多少金津玉液,夹上一筷子,粉条弹性十足,放进嘴里咀嚼,真香!

砂锅粉条
砂锅粉条
金鼓粉条
金鼓粉条

金鼓粉条,产自三台县东北部石安镇金鼓社区,山高沟夹,壤土和沙壤土较多,适宜红薯生长。红薯经过一系列的工序制作出来的粉条,不只在金鼓本地很有名气,在省内外也是响当当的。据悉,自清咸丰年间起,当地农民就用手工制作粉条,非遗金鼓粉条传承百年。

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