筠连椒麻鸡

筠连椒麻鸡

筠连椒麻鸡已有100多年历史,是宜宾筠连县的一道著名地方特色美食。这道菜选料讲究,做工精良,选用1500克左右的乌骨鸡为最佳,配以祖传秘制的佐料烹制而成,风味独到,肉质结实,口感上佳。

筠连椒麻鸡
筠连椒麻鸡

不仅如此,筠连椒麻鸡还含有丰富的蛋白质及微量元素,脂肪含量低且易被人体吸收。如今,筠连城内有多家卖椒麻鸡的老字号,而筠连椒麻鸡也已成为餐馆和接待朋友必上的一道美味。

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